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学厨师要学多久

作者:新东方烹饪学校 时间:2017-06-21 阅读:

学厨师有两种选择,一种是在酒店当学徒,通过跟师傅偷学技艺而成才;另外一种是通过目前市场火热的职业教育——专业的厨师培训学校学习。那么,学厨师要多久?下面manbetx体育的老师给您介绍。

专业解读:学厨师要多久?

厨师的学习时间有两年、一年半的长期学习,也有三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

校园环境
校园环境

针对厨师的学习时间的这个问题,它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业,希望成为一个管理人才,除了要有纯熟的烹饪技艺外,厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生,他们毕业后走出学校,多数连社会工作经验都没有,更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能,获得谋生手段,赢得社会地位,所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。

建议一:初高中毕业生以及想在厨师行业有所造诣的厨师热衷者,可以报选宁夏新东方两年金领大厨专业或者是两年大厨精英专业。这两个专业是以培养厨师长、行政总厨、中烹饪人才为目标的,毕业生毕业后推荐就业。>>>了解更多,在线咨询专业老师

跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同,有些人可能已经在厨房跟“师傅”学习或者工作过一段时间,对厨师行业已经有一定的见解,但他们因为没有通过专业的系统培训,无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人要求。所以他们选择重返校园进行学习,他们的学习目标明确,希望在自己原有的基础上,提升自己综合能力。结合他们的实际情况,学习上就可以免去一些基本功等基本知识的学习,去选择一些精英或者特色专业来强化学习。

中餐教学
中餐教学

建议二:针对已经有一段时间厨师经历,虽然对厨师有一定的了解,但烹饪技能还不纯熟,了解行业皮毛的学员,宁夏新东方推荐学习十八个月川菜精英专业一年制清真精英专业,毕业合格后推荐就业。

对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者,只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺,把美食带给家人与周围的朋友,分享快乐。短期的兴趣辅导班对他们就非常合适了。

建议三:对于社会上越来越多的烹饪爱好者,只是希望通过学习提高一下自己的厨艺,不把厨师作为未来职业发展规划的学员,建议选报宁夏新东方的一些短期烘焙或者面食创业进行学习。>>>了解更多,在线咨询专业老师

为了满足不同学员的不同需求,无论是大型的培训机构,还是中小型的培训班,都应该根据学员的实际需求来开设不同的专业,让学员在学习的过程中,不但可以弥补不足提升自己,还不会造成时间与经济的浪费。

西点教学环境
西点教学环境

就拿manbetx体育为例,针对初高中毕业生以及对热衷厨师行业的学员,开设了两年金领大厨专业,专业的培训人才目标也是初高中毕业生和热爱厨师行业选择长期学习并为之奋斗的终目标,所以在学习的过程中,他们无形之中就已经结下广泛的人脉资源,为未来工作有序开展打下基础。两年的学习过程,也让这些学员与行业的烹饪大师有近距离接触,为学员以后事业的发展有巨大的推动和促进作用。

两年大厨精英专业则是以培养主厨、大厨、厨师长、中烹饪人才为目标。在每年报名结果显示中可以看出,两年大厨精英专业也是很多初高中毕业生的专业、热门专业。毕业学员不但可以胜任宾馆、酒店、餐饮大型连锁店的工作要求,更有独立创业的技能资本。

为了让学员学习时间达到较优化,学校也开设了三个月的烘焙专业、西点短期、面食创业等特色班。为让学员在校学得放心,长期学习学员毕业后,学校推荐就业,短期学习的学员毕业考核合格后,也可以经校推荐进入名企工作。>>>了解更多,在线咨询专业老师